Viimased tegemised

Kiirabiauto-tort

Sefiirikorvikesed

Õnne mu kullakallikesele!

Palju õnne mulle!

Tort juubilarile (2,5kg)

Tort Karlile ja Liisule

Tort isale ja pojale

Kook sidrunikreemiga

Sain sõbrannalt vihje, et üks väga hea asi on sidrunikreem ja loomulikult on vaja ju ise kohe järgi proovida::D Retsepti leidsin siit ;) 

No ja siis mõtlesin, et mis ma nüüd selle mõnusa kreemiga peale hakkan...netist midagi konkreetselt ei leidnud ja siis improviseerisin natuke:P Et siis võtsin liivataigna poest (kõik ka ju ise ei jõua teha) ja küpsetasin selle ahjus ära. Lasin jahtuda ning siis vahustasin 170g toorjuustu natukese vahukoorega lisasin juurde sidrunikreemi. Selle segu laotasin liivataignale. Kapist leidsin veel purgi virsiku kompotti ning laotasin need kreemile peale ning neile peale veel tegin virsikusiirupist tarretise. Äärele pritsisin kohupiimakreemi...ja tulemus oli väga hea;) Ise jäin rahule ja lastele ka meeldis :) Mõnus ja rammus kook!

Minu esimene raamatutort

Küpsisetort martsipanikattega. Lilled suhkrumassist. Raamatu ise meisterdasin nii, et küpiste ühe rea ladusin kõrgemaks, et oleks natuke raamatu moodi ning siis ääred tegin korvipunumise otsikuga - jäi selline triibuline nagu oleks raamtulehed;) Lastele väga meeldis:)

Snoopy teemaline tort (5kg)

Hello Kitty tort (3kg)

Küpsisetort lastele

Tort imearmsale Helenale!

Minu kallis õetütreke sai 1aastaseks (L) Selle tähtsa sündmuse puhul sai tehtud ka tort. Sisuks purustatud maasikad vahukoore ja kohupiimaga ning juurde lisasin veel mõned peotäied mustikaid:) Maitse sai just selline mõnusalt hapukas, sest ümbert sai kaunistatud sefiiriga:) Tahtsin just sellist lilleliselt suvist torti...seega sai tehtud lillekesi ja mõned mesimummud ja konnake;) Valget šokolaadi proovisin ka värvida ja tuli enam-vähem välja, sest sokolaadi oleks pidanud valmima midagi paremat, sest sellel jäid tükid sisse ja ei sulanud nagu ilusti ära...aga pastavärviga saab edukalt valget sokolaadi värvida küll:)

Palju õnne mulle ka 1a tädistaatuse puhul:P

Tort vanaemale

Minu kallile vanaemale tort 75. sünnipäevaks. Seekord kasutasin tordi kaunistamisel oma ema õppinud kondiitrikätt...ja kõrvalt ikka jälgides-õppides:) Millegi pärast muutun ikka suht äpuks, kui pean emaga koos midagi tegema:P 

Tordist: biskviit 6 munast ja lõikasin selle pooleks, mille vahele panin vahustatud toorjuustu 400g ja 400ml vahukoort ning mustikad. Vahustasin toorjuustu ja vahukoore eraldi, siis lisasin toorjuustuvahule veel katsetusena vaniljekastemepulbrit;) Suhkrut panin maitse järgi aga mu meelest sai natuke palju seekord. Lisasin toorjuustule veel juurde mustikad ja zelatiini ning kõige lõpus alles vahukoore, sest siis jääb tulemus vahulisem:) Sooja tõttu muidugi kippus alguses segu ikkagi liiga vedel olema ja vajus natuke vahelt ikkagi välja:( Peale siis martsipan ja šokolaadist kaunistused:) Maitses hea...mmm:))

Rullkoogist tort

 Pisike neiu sai mul 1,5aastaseks ja selle sündmuse auka ometi peab tordi tegema:) Mõtlesin ja mõtlesin, et mida ma teen...teeks midagi uut:) Küpsetasin ühe biskviitpõhja, millele määrisin natuke kohupiima-vahukoorekreemi maasikamoosiga ja keerasin rulli...lasin natuke olla, siis võtsin sõela (mul on selline suurem ümara põhjaga sõel) ja panin märjaks tehtud küpsetuspaberi põhja ning ladusin viilutatud rullkoogi tükid vormi niiet moodustus vorm. Sisse panin siis 200ml vahukoort, 200g paki kohupiima ja maasika toormoosi, selle segu tarretasin 1 paki kiir zelatiiniga. Lasin natuke külmas seista ja tarretuda. Siis keerasin kummuli ja asusin kaunistamiseks kreemi tegema.Vahustasin 200ml vahukoort,  lisasin 400g Farmi köögitoorjuustu ja vahustasin veel. Siis lisasin 2 spl keedetud kodenspiima ja vahustasin veel. Tuli selline mõnus karamelline kreem. Ja kaunistuseks nonparelle ja südameid ja selline ta tuli:)

Matu tort

Brita kook

Sefiiritort jõhvika-kohupiima-vahukooretäidisega

Olen kaks korda erinevate retseptidega püüdnud saada seda päris õiget sefiiri...ja seekord võin julgelt öelda, et õnnestus:)))) Kuigi sellise koogi jaoks sai seda natuke vähe..ikka korralikult võiks sefiiri olla, eks:P Põhjadeks küpsetasin elus esimest korda võibiskviiti ja see tuli ka päris hästi välja...jäin seekord oma katsetusega rahule:)

Koogist ka siis natuke:

Põhi: Võibiskviidi retsepti sain Nam-Namist ja see osustus üleootuste heaks. Küpsetasin ahjuplaadi suuruse biskviidi ja lõikasin selle pooleks...immutasin mahlaga päris mõnusalt;)

Vahele läks siis 1 paki kohupiim, 200ml vahukoort, Põltsamaa jõhvikamoosi ja 1 spl suhkrut. Vahustasin vahukoore ja kohupiima suhkruga eraldi, siis segasin nad kokku ja lisasin maitseks jõhvikamoosi. Põhjade vahele panin veel lihsalt jõhvikamoosi ja siis alles täidisesegu.

Sefiirist: 

Retsepti leidsin siit blogist aga zelatiini jätsin lisamata, sest oli ka ilma selleta tugev ja püsiv;) Siirupi tegin veega, sest haput mahla ei olnud käepärast. Siirupile lisasin roosat toiduvärvi. Kogused jagasin pooleks ehk 2 munavalgega sefiir.

Tuli väga maitsev ja mahlane sefiiritort...nagu päris:D

Punane auto lastele üllatuseks

Reedesest tordi tellimusest jäi biskviiti üle ja otsustasime mehega lastele üllatuse teha pühapäeva puhul:D Kuna autode multikas on populaarne hetkel meie majas, siis otsus oli lihtne:P Lõikasime siis parajad tükid biskviidist ja kujundasime autokujuks...vahele läks kohupiima-vahukoore-valge sokolaadisegu ja katteks martsipan:) Ja taga olev spoiler on tehtud küpsisest;) Joonistused ja värvimise ehk loominguline osa jäi mehe teha:D Ja selline ta tuli - lapsed rõõmsad:) Eks järgmine tuleb juba parem:P

Minu esimene tort kaksikutele (2+2kg)

Autoga tort

Lihtne küpsisetort